A proximité  de Bordeaux, au nord des Côtes de Bordeaux longeant la rive droite de la Garonne et dans la commune d’Yvrac, le domaine de Courrèges Cap de Fer d’une surface de cinq hectares, est planté d' un hectare de sémillon , d'un demi hectare de malbec et de trois hectares et demi de merlot. En haut du plateau, le terroir est calcaire et argilo-calcaire. Sur la partie la plus calcaire, le sémillon, cépage ancien de Bordeaux, donne sa meilleure expression, alliant son onctuosité naturelle à la minéralité du terroir. De la même façon, les cépages merlot et malbec donnent des raisins d’un fruit éclatant et plein de vivacité. L’enherbement mesuré permet un enracinement profond des vignes et limite donc le stress hydrique de l’été. La taille courte est privilégiée pour apporter une belle concentration des raisins. La vendange est manuelle, en cagettes pour les blancs.